仓储合同中保管人违约要应该怎么负责

法律分析：
（1）保管人若未按合同约定的储存条件和保管要求保管货物，致使货物出现毁损、灭失情况，要承担赔偿责任，这是对合同约定的严格遵守。
（2）保管人验收后，仓储物的品种、数量、质量与约定不符，保管人需承担赔偿责任，这体现了其验收职责的重要性。
（3）保管人擅自将仓储物转交第三人保管，由此造成的损失需承担赔偿责任，保障了存货人的权益。
（4）在约定保管期限届满或经存货人催告后，保管人未及时返还仓储物，要承担逾期保管的违约责任，如支付违约金或赔偿损失等。

提醒：
保管人在签订仓储合同后，务必严格按约定履行义务，避免违约带来的赔偿风险。存货人遇到保管人违约情况，建议及时咨询专业人士分析解决方案。
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（一）保管人应严格按照合同约定的储存条件和保管要求保管货物，避免因自身保管不当导致货物毁损、灭失，否则要承担赔偿责任。
（二）验收仓储物时要认真负责，确保仓储物的品种、数量、质量符合约定，若验收后出现不符合约定的情况，保管人需担责。
（三）不得擅自将仓储物转交第三人保管，以免造成损失而承担赔偿责任。
（四）在约定的保管期限届满或经存货人催告后，及时返还仓储物，避免承担逾期保管的违约责任。

法律依据：
《中华人民共和国民法典》第九百一十七条规定，储存期内，因保管不善造成仓储物毁损、灭失的，保管人应当承担赔偿责任。因仓储物本身的自然性质、包装不符合约定或者超过有效储存期造成仓储物变质、损坏的，保管人不承担赔偿责任。
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1.保管人违约，要按约定和法律担责。
未按合同条件和要求保管，致货物损毁、灭失，需赔偿。
2.保管人验收后，仓储物的品种、数量、质量不符约定，要担责赔偿。
3.擅自转交给第三人保管，造成损失需赔偿。
4.保管期限届满或催告后未返还，需承担逾期保管责任，如付违约金、赔偿损失。总之，保管人违约要依情况担责。
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结论：
仓储合同中保管人违约需依具体违约情形，向存货人承担赔偿损失、支付违约金等违约责任。
法律解析：
《中华人民共和国民法典》规定，仓储合同是保管人储存存货人交付的仓储物，存货人支付仓储费的合同。在仓储合同里，若保管人未按约定的储存条件和保管要求保管货物致货物毁损、灭失，或验收后仓储物的品种、数量、质量不符约定，又或者擅自将仓储物转交第三人保管造成损失，以及在约定保管期限届满或经催告后未及时返还仓储物，都属于违约行为，要承担相应责任。保管人应按合同约定及法律规定，就这些违约情形向存货人赔偿损失、支付违约金等。若遇到仓储合同相关的法律问题，难以自行判断责任和处理方式，建议向专业法律人士咨询，获取准确的法律建议和解决方案。
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仓储合同中保管人违约需承担违约责任。未按约定储存条件和保管要求保管货物致货物毁损、灭失，验收后仓储物品种、数量、质量不符约定，擅自转交第三人保管造成损失，以及保管期限届满或经催告后未及时返还仓储物，保管人都应担责。

解决措施和建议如下：
1.保管人应严格按照合同约定的储存条件和保管要求履行保管义务，做好货物验收工作，确保仓储物符合约定。
2.未经存货人同意，不得擅自将仓储物转交第三人保管。
3.在保管期限届满时，及时返还仓储物；若存货人催告，应尽快处理。
4.若发生违约，保管人应积极与存货人沟通，按照约定和法律规定承担赔偿损失、支付违约金等责任。